Bà Yuki Kanemitsu (trái), giám đốc công ty, và nhân viên.

Giới thiệu về cửa hàng HASAME

Cửa hàng chuyên bánh mì kẹp nóng "HASAME (ハサメ)" đã khai trương vào ngày 11 tháng 11 bên trong khu phức hợp thương mại "Lunare" (2 Chuo-cho, Ube-shi; 050-1793-0836) tại Ube.

Ảnh: Bánh mì kẹp nóng được phục vụ

Với chủ đề "Một chuyến du lịch thế giới qua mỗi miếng cắn", cửa hàng phục vụ bánh mì sandwich Việt Nam "Bánh Mì", Cuban Sandwich và Panini kiểu Ý. Quán có 14 chỗ ngồi tại quầy.

Bà Yuki Kanemitsu, giám đốc công ty "Kanemitsu" (1 Minatomachi) điều hành cửa hàng, chia sẻ: "Lần đầu tiên tôi gặp Bánh Mì là khi tình cờ mua ở một quầy hàng rong trên phố Việt Nam trong chuyến công tác. Tôi đã rất ấn tượng với hương vị nhẹ nhàng nhưng đầy thỏa mãn và sự cân bằng của nó. Vì có ít cửa hàng chuyên về món này trong tỉnh, tôi muốn mang trải nghiệm tuyệt vời đó đến gần hơn với mọi người", đó là lý do bà quyết định mở cửa hàng.

Thực đơn đa dạng với hương vị quốc tế

Bánh Mì Việt Nam

Món "Bánh Mì" (800 yên) được phục vụ tại đây sử dụng bánh mì đặc biệt dành cho Bánh Mì nhập từ nhà máy sản xuất ở Tokyo, kẹp thịt heo nướng gừng, dưa góp củ cải và cà rốt, dưa chuột, rau mùi, và được hoàn thiện với pa-tê gan cùng sốt đặc biệt.

Cuban Sandwich và Panini

Món "Cuban Sandwich" (800 yên) có thịt heo xé được ướp gia vị và nấu chậm khoảng 5 tiếng, sau đó được xếp lớp với giăm bông, phô mai, dưa chuột muối, mù tạt và ép nóng. Bánh Mì và Cuban Sandwich cũng có thể gọi cỡ nửa phần (500 yên).

Ngoài "Panini" (600 yên) với sốt hải sản Pescatore làm từ cà chua, cửa hàng còn cung cấp "Set ăn trưa" (400 yên) bao gồm súp và khoai tây chiên. Súp sẽ thay đổi hàng ngày, ví dụ như súp kem (potage) hoặc súp Minestrone.

Đồ uống và món mới

Cửa hàng cũng có "Cà phê", "Trà" (mỗi loại 300 yên), đồ uống không cồn và đồ uống có cồn. Từ tháng 12, món "Bánh mì kẹp đậu đỏ bơ" cũng sẽ được bán thêm.

Câu chuyện đằng sau món Panini

Bà Kanemitsu chia sẻ: "Món 'Panini' từng được cha tôi, cựu giám đốc tiền nhiệm, phục vụ tại không gian quán cà phê của cửa hàng nhượng quyền chuyên mứt mà ông đã mở 16 năm trước tại cùng địa điểm này. Tôi nghĩ nếu mở cửa hàng, mình muốn hồi sinh món Panini đó, và tôi đã thử thách bản thân để tạo ra hương vị riêng cho món bánh mì kẹp đầy kỷ niệm với cha. Tôi hy vọng có thể mang đến một chút hứng thú như một chuyến du lịch thế giới nhỏ bé vào cuộc sống hàng ngày."

Giờ mở cửa

Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00.