Kem mềm sô cô la đen nổi bật tại "Amour du Chocolat 2026": Khoảnh khắc mát lạnh giữa không khí sôi động
Cacao mát lạnh nổi bật giữa sự kiện sôi động
Sự kiện Valentine "Amour du Chocolat 2026" của Takashimaya đã bắt đầu diễn ra năm nay.
Địa điểm tổ chức tràn ngập khách tham quan, không khí sôi động đến mức không cần mặc áo khoác.
Sự kiện Amour du Chocolat tại Sảnh đặc biệt tầng 8, Tòa nhà chính Nihonbashi Takashimaya, từ 22/1 đến 14/2!
Giữa không khí đó, tại sảnh đặc biệt tầng 8 của Nihonbashi Takashimaya, món kem mềm cacao của "Magie du chocolat" – thương hiệu chuyên về cacao – đã tạo nên ấn tượng mạnh mẽ trong số các món ăn và tráng miệng tại khu ẩm thực.
Kem mềm "cacao là nhân vật chính" từ cửa hàng chuyên Bean-to-Bar
Món kem mềm này sử dụng sữa tươi từ Nông trại Takahashi, Niseko, Hokkaido và sô cô la của "Magie du chocolat".
Magie du chocolat là cửa hàng chuyên về "Bean-to-Bar", tự mình thực hiện toàn bộ quy trình từ việc chọn lựa hạt cacao đến rang xay và sản xuất thành phẩm.
Dù lấy vị béo của sữa làm nền tảng, nhưng nhân vật chính vẫn là cacao, tạo nên một "kem mềm được cửa hàng sô cô la nghiêm túc chế biến".
Kem mềm Cacao Magie du chocolat
Loại: Sô cô la sữa / Sô cô la đắng / Hỗn hợp
Giá: 770 yên mỗi loại (đã bao gồm thuế)
Cacao sử dụng là loại 72% từ Mexico. Hương vị độc đáo gần với nguồn gốc
Loại cacao được sử dụng trong kem mềm cacao thay đổi theo từng thời kỳ:
21 tháng 1 (Thứ Tư) – 27 tháng 1 (Thứ Ba)
- Sô cô la đắng: Mexico 72%
- Sô cô la sữa: Papua New Guinea 36%
28 tháng 1 (Thứ Tư) – 3 tháng 2 (Thứ Ba)
- Sô cô la đắng: Panama 70%
- Sô cô la sữa: Madagascar 35%
4 tháng 2 (Thứ Tư) – 14 tháng 2 (Thứ Bảy)
- Sô cô la đắng: Ghana 70%
- Sô cô la sữa: Việt Nam 38%
Bạn có thể thưởng thức 3 loại khác nhau trong suốt thời gian diễn ra sự kiện.
Kem mềm sô cô la đắng được phục vụ vào ngày hôm đó sử dụng sô cô la đắng 72% cacao từ Mexico.
Nguồn: Wikipedia
Mexico nằm trong khu vực "Mesoamerica", được coi là một trong những nơi khai sinh ra cacao, và được biết đến là nơi gần với cội nguồn của sô cô la.
Hương vị của nó rất độc đáo, với các đặc điểm như:
- Cảm giác cay nồng gợi nhớ quế, đinh hương, và tiêu đen
- Hương vị của các loại hạt, ngô, và ngũ cốc
- Hương trái cây nhẹ nhàng
- Ấn tượng đắng hơn ngọt và có mùi đất
là những đặc trưng có thể cảm nhận được.
Vị ngọt vừa phải, hương vị cacao đậm đà và vị đắng nổi bật
Hương vị có độ ngọt được kiềm chế tinh tế, ngay khi đưa vào miệng, vị đậm đà và hơi đắng của cacao thơm lừng lan tỏa tức thì. Trong kết cấu tan chảy mịn màng, hương vị mạnh mẽ của cacao được cô đọng, để lại dư vị dễ chịu ở hậu vị.
Ốc quế đen vị đắng giúp nâng tầm tổng thể
Điều ấn tượng hơn nữa là chiếc ốc quế đen nướng có vị đắng bao bọc lấy kem mềm.
Khác biệt hoàn toàn với những chiếc ốc quế ngọt thông thường, vị đắng nhẹ này đã làm nổi bật hơn nữa hương vị cacao của kem mềm. Việc hương vị vẫn giữ được cân bằng cho đến miếng cuối cùng cũng cho thấy sự hoàn hảo của món ăn.
Trải nghiệm cacao mát lạnh giữa không khí sôi động của sự kiện
Thưởng thức kem mềm mát lạnh giữa không gian sự kiện đông đúc người!
Sự kết hợp của sự chênh lệch nhiệt độ này làm cho vị đắng và vị umami của cacao, cùng với cảm giác mát lạnh dễ chịu, từ từ thấm vào cơ thể, nhẹ nhàng xoa dịu sự mệt mỏi sau khi lựa chọn sô cô la.
Đây là trải nghiệm thưởng thức chính hương vị cacao qua kem, hơn là chỉ ăn sô cô la.
Đây là một món nhất định phải thử đối với những người yêu thích sô cô la nói riêng và người yêu thích đồ ngọt nói chung.
Gian hàng Magie du chocolat tại sự kiện Valentine
- Cửa hàng chính Kintetsu Department Store (Abeno Harukas) - Valentine Chocolat Collection 2026
- Cửa hàng Kintetsu Department Store Nara - Chocolat Collection 2026
- Sự kiện Valentine Takashimaya Nihonbashi - Takashimaya Amour du Chocolat 2026