Thưởng thức ẩm thực châu Á đích thực tại Nhật Bản

Ẩm thực đa dạng tại khu ẩm thực TORANOMON MARCHE ở Tokyo

"TORANOMON MARCHE" khai trương ngày 4 tháng 11 tại "Toranomon Alcea Tower". Bạn đang băn khoăn hôm nay ăn gì? Khu ẩm thực "TORANOMON MARCHE" mở cửa vào ngày 4 tháng 11 năm 2025 tại "Toranomon Alcea Tower" ở Toranomon, Tokyo – nơi tập trung các tòa nhà văn phòng – sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn. Bản đồ mặt bằng "TORANOMON MARCHE" với các loại hình kinh doanh mới và cửa hàng lần đầu xuất hiện tại Tokyo Nơi đây quy tụ 11 cửa hàng độc đáo, bao gồm 5 loại hình kinh doanh mới và 2 cửa hàng lần đầu xuất hiện tại Tokyo. Đây là địa điểm có thể sử dụng vào nhiều dịp khác nhau, từ bữa trưa cho đến bữa tối sau giờ làm việc với đồng nghiệp hoặc bạn bè.

TORANOMON MARCHE là nơi như thế nào?

Với tiêu chí "Good Eats, Good Meets – Một chút tuyệt vời, vừa đủ, là nơi của riêng bạn", nơi đây được xây dựng nhằm tạo ra một không gian yên bình, thư giãn giữa lòng thành phố, cùng với thực đơn phong phú để bạn lựa chọn theo tâm trạng. Trần và tường được sơn màu xanh lá cây tông trầm, kết hợp với cây xanh tươi mát bố trí khắp khu vực, tạo nên một không gian thoải mái và dễ chịu. Hệ thống chiếu sáng thay đổi theo từng thời điểm trong ngày cũng là một điểm nhấn. Ban ngày, ánh sáng trắng phù hợp với ánh sáng tự nhiên; từ chiều tối, nhiệt độ màu được giảm xuống để tạo không khí trầm lắng hơn. Ban đêm, ánh sáng vàng ấm với cường độ thấp biến nơi đây thành một phòng chờ thư giãn, ngập tràn âm nhạc.

Ngoài ra, nơi đây có rất nhiều chỗ ngồi, với 263 chỗ vào ban ngày và 306 chỗ vào ban đêm. Bên cạnh các khu vực riêng của từng cửa hàng, còn có ghế ngồi chung và ghế ngồi ngoài trời, nên bạn không cần lo lắng nếu bạn bè hay đồng nghiệp muốn ăn những món khác nhau. Hơn nữa, dịch vụ đặt món qua điện thoại và thực đơn mang đi cũng được trang bị đầy đủ, rất tiện lợi khi bạn bận rộn công việc.

Các loại hình kinh doanh mới và cửa hàng đầu tiên liên tục xuất hiện! Giới thiệu 3 cửa hàng nổi bật bạn nên thử tại "TORANOMON MARCHE"

Trong số 11 cửa hàng độc đáo với các món ăn như cà ri súp Hokkaido, quầy hàu, pizza nướng lò chuẩn vị, ban biên tập Walkerplus xin giới thiệu 3 cửa hàng đặc biệt được chú ý.

1. "Captain Kangaroo" – Hương vị nổi tiếng từ Okinawa, gốc Osaka, lần đầu tiên đến Tokyo!

"Captain Kangaroo", một cửa hàng nổi tiếng từ Osaka, rất được yêu thích ở Okinawa và từng được vinh danh trong danh sách 100 cửa hàng hamburger ngon nhất trên "Tabelog", đã lần đầu tiên đổ bộ vào Tokyo.

Hamburger đặc biệt

Điểm đặc trưng của món hamburger này chính là sốt đặc biệt được chế biến công phu. Các loại rau củ Okinawa như khổ qua, cà rốt, dưa chuột ngâm Yanbaru được xay nhuyễn trong máy xay sinh tố. Nhờ vậy, bạn vẫn cảm nhận được độ giòn nhẹ của rau củ như một điểm nhấn. Với các nguyên liệu phong phú từ Okinawa, bạn có thể cảm nhận hương vị của Okinawa ngay cả khi đang ở Tokyo.

2. "Souhonke Sarashina Horii Ao" – Mì Soba ít gây buồn ngủ!?

Đây là một loại hình kinh doanh mới của "Souhonke Sarashina Horii", thương hiệu đã tồn tại hơn 200 năm tại Azabu Juban. Cửa hàng mang đến trải nghiệm mì soba mới mẻ, kết hợp hương vị truyền thống của một tiệm lâu đời với những cải tiến thân thiện với sức khỏe.

Gà ức Seiro – ít gây buồn ngủ vào buổi chiều

Có lẽ có người sẽ không tin rằng "thật sự khó buồn ngủ sao?", nhưng đây là món ăn được hoàn thiện dưới sự giám sát của các chuyên gia dinh dưỡng. Bằng cách chỉ sử dụng bột kiều mạch mà không dùng bột mì trong quá trình làm mì, đã có thể giảm chỉ số GI. Đồng thời, việc không sử dụng bột mì cũng giúp món ăn trở thành gluten-free.

Ngoài ra, nước dùng cũng được chú trọng đặc biệt. Nước dùng không sử dụng một chút cá bào Katsuobushi nào, mà chỉ được làm từ các nguyên liệu thực vật. Vì khu vực Toranomon có nhiều cơ sở nước ngoài như đại sứ quán, thu hút đông đảo khách hàng quốc tế, nên các món ăn thuần chay cũng đã được phát triển.

Mì Soba ít gây buồn ngủ không chỉ có "Gà ức Seiro", mà còn được phân loại theo mức độ buồn ngủ, ví dụ như "Vịt Nanban – vẫn muốn ăn dù hơi buồn ngủ vào buổi chiều", hay "Tôm lớn Tempura Seiro – vẫn muốn ăn dù khá buồn ngủ vào buổi chiều". Điều này thật thú vị. Bạn thậm chí có thể thay đổi món ăn tùy theo công việc buổi chiều của mình.

3. "Bánh xèo Sài Gòn" – Thưởng thức ẩm thực Việt Nam chính gốc!

Bánh xèo

Trong tiếng Việt, "bánh" là món ăn làm từ bột, còn "xèo" là âm thanh xèo xèo khi chiên. Vỏ bánh màu vàng trông giống trứng được làm từ bột gạo và nghệ, bên ngoài mỏng giòn, bên trong lại mềm dẻo. Nhân bánh có nhiều giá đỗ, tôm và thịt heo. Cách ăn được khuyên dùng là cuộn bánh với rau sống và chấm nước mắm. Mặc dù trông to và ấn tượng, nhưng có lẽ vì làm từ bột gạo nên không quá nặng, đây là một món ăn có thể thưởng thức hết một cách dễ dàng.

Đĩa tổng hợp 3 loại chả giò

Một đĩa tổng hợp sang trọng gồm 3 loại chả giò: gỏi cuốn (chả giò tươi), chả giò hấp và chả giò chiên. Bạn nên thưởng thức chúng bằng cách chấm với tương miso hoặc nước mắm tùy theo sở thích. "Nước mắm" là một loại nước chấm thường được sử dụng trong ẩm thực Việt Nam, được pha chế từ nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt, v.v. Khi nếm thử, tôi không cảm thấy cay, vị chua ngọt của nước mắm rất hợp với chả giò, làm tăng thêm hương vị thơm ngon gấp bội! Việc có thể thưởng thức 3 loại chả giò trên một đĩa cũng là một điểm cộng sang trọng.

Ngoài ra, "Bánh xèo Sài Gòn" còn phục vụ "Bia Việt Nam". Bia có độ cồn thấp, ít đắng và hương vị sảng khoái. Bạn có thể thưởng thức ẩm thực Việt Nam chính gốc ngay tại Nhật Bản.

Dù là để tiếp thêm năng lượng cho công việc buổi chiều hay để tự thưởng cho bản thân sau một ngày làm việc vất vả, hãy dành thời gian thư giãn tại "TORANOMON MARCHE".

Thông tin chi tiết về "TORANOMON MARCHE"

• Giờ mở cửa: 11:30 - 22:00
• Địa chỉ: Tầng 1, Toranomon Alcea Tower, 2 Chome-2-3 Toranomon, Minato City, Tokyo
• Cách đi: Khoảng 3 phút đi bộ từ ga "Toranomon" (tuyến Tokyo Metro Ginza), khoảng 3 phút đi bộ từ ga "Toranomon Hills" (tuyến Tokyo Metro Hibiya), khoảng 5 phút đi bộ từ ga "Tameike-Sanno" (tuyến Tokyo Metro Ginza/Namboku).

Cảm giác như đi du lịch Thái Lan! Thưởng thức bữa trưa kiểu Á phong phú tại Shijo Karasuma, Kyoto

Miyako là người Kyoto chính gốc, sinh ra và lớn lên tại Kyoto. Hôm nay, ngày 30 tháng 11, được cho là "Ngày của Máy ảnh". Thật vui khi được thưởng thức những món ăn đầy màu sắc, khiến việc chụp ảnh trở nên thú vị hơn phải không? Giờ đây, tôi xin giới thiệu một cửa hàng nơi bạn có thể thưởng thức ẩm thực Thái Lan đích thực, cảm giác như lạc vào một quán ăn đường phố ở Thái Lan.

Từ ga "Karasuma" trên tuyến Hankyu Kyoto hoặc ga "Shijo" trên tuyến Kyoto Municipal Subway Karasuma, đi bộ khoảng 5 phút về phía Tây dọc theo đường Shijo. Cửa hàng "Shijo Pakuchi" nổi bật với mặt tiền màu xanh lá cây và vàng bắt mắt.

Bên trong cửa hàng, không khí náo nhiệt như thể bạn đang ở một quán ăn đường phố hay một nhà hàng bình dân ở Thái Lan. Bộ gia vị (Kruang Prueng) đặt trên bàn cũng rất chuẩn vị, khiến bạn có cảm giác như đang đi du lịch ngay tại Kyoto.

Đây là thực đơn buổi trưa. Ngoài các set có thể chọn món chính, còn có nhiều set ưu đãi phong phú khác như "Set Chiang Mai" và "Bữa trưa Bangkok", cho phép bạn thưởng thức nhiều món ăn khác nhau một chút một.

"Phuket Lunch" 1,270 yên (đã bao gồm thuế)

Lần này, tôi đã gọi "Phuket Lunch" trong số rất nhiều lựa chọn. Đây là một set ăn thật sang trọng, bao gồm đĩa chính với cơm Pad Kra Pao và gà rán, cùng với cà ri xanh, súp Tom Yum và salad.

Món Pad Kra Pao chính có sự cân bằng tuyệt vời giữa vị ngọt của thịt gà băm, hương thơm tươi mát của húng quế và vị cay nồng của ớt. Món này rất hợp với cơm gạo lài, khiến bạn ăn mãi không ngừng. Gà rán hương thảo cũng giòn rụm và mọng nước, thật khó cưỡng.

Món cà ri xanh trong set có vị ngọt dịu của nước cốt dừa, sau đó là vị cay nồng tươi mát của ớt xanh.

Súp Tom Yum có vị chua cay đích thực, lan tỏa hương thơm của sả. Thật tuyệt vời khi có thể thưởng thức hai hương vị đối lập cùng một lúc.

"Đĩa rau mùi lớn" 840 yên (đã bao gồm thuế)

Rau mùi, cũng là tên của cửa hàng (Pakuchi), được gọi riêng. Lần này, khi tôi yêu cầu "đĩa lớn", một đĩa rau mùi tươi được mang ra chất đầy ắp. Khi bạn thêm rau mùi vào món ăn tùy theo ý thích, hương vị sẽ trở nên phong phú hơn và đậm chất bản xứ hơn.

Đây là một cửa hàng mà bạn có thể dễ dàng thưởng thức ẩm thực Thái Lan đích thực no nê tại một vị trí thuận tiện ở Shijo Karasuma. Các set ăn trưa thực sự rất đáng giá, nên tôi giới thiệu nơi này không chỉ cho những người yêu thích món Thái mà còn cho cả những người lần đầu tiên thử. Nếu bạn quan tâm, hãy ghé thăm nhé.

Thông tin chi tiết về "Shijo Pakuchi"

• Địa chỉ: 21-1 Kakukoyamamachi, Shijodori Nishinotoin Higashiiru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, 〒600-8493
• Điện thoại: 075-256-0892
• Giờ mở cửa: 11:30～14:30／17:00～22:00
• Ngày nghỉ: Không cố định